Viimeisenä kesälomaperjantaina elokuussa (nyt jo ikuisuus sitten) halusin välttämättä kokeilla Mojito-muffinseja. Valitettavasti vahva minttu oli kaupasta loppunut, mutta tavallista sentään löytyi. Niistä tuli aivan järjettömän hyviä! Taikinaakin tuli aivan käsittämätön määrä, sillä näiden kuvattujen lisäksi paistui vielä 12 isoa muffaria. Kuorrutusta tosin riitti tasan näihin 12 muffinsiin. Resepti vaatinee hieman säätöä.
Huomenna on taas perjantai - ihanaa! Viikonlopulle tiedossa mullan kärräämistä, mutta eiköhän aikaa riitä käsitöille ja näin flunssan hellittäessä myös juoksulenkille.
